Пироги для любимых деток :)

Мясной пирог "Крокодил"


На
вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.
Продукты:

для
теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки
сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек
растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3
луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец
Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо,
дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки
и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет
прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на
расстойку.


2.
А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту,
лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.


3.
Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а
остатки теста нам еще пригодятся.


4.
Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать
будет трудно. На середину выкладываем начинку.


5.Начиная
с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой
в нахлест, оставляем только первые и последние.


6.Из
верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.


7.
Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.


8.
Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.


9.
Также ножницами создаем неровности по всему телу.


10.
Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности
смазываем животное взбитым яйцом.

Хрюшка


Для семейного праздника незаменимая вещь. В качестве горячего подходит для 6
человек. Необходимо: 1 банка консервированных шампиньонов или др. грибов, лук
обжарить 1 круп. головка, мясо курицы или др.-обжарить около 1 кг.,
картофельное пюре(8-10 картоф., 2 яйца для связки и масло слив. 100гр.- молока
не надо, а то неудобно будет лепить).Форму смазываем маслом, выкладываем
немного пюре слоем в 1, 5 см, диаметром с хрюшу, в голову я кладу грибы с
луком, а в туловище мясо с луком, а можно и всё перемешать по вкусу, а дальше
облепляем картофельным пюре, как из пластилина. Ушки и пятачёк из одного пюре.
Глазки маслины. Реснички и рот из перца. Хвост можно вырезать вертушкой из
сырого картофеля или тоже из перца. Если противень побольше, то я ещё и копытца
спереди делаю. Всю хрюшку обмазать взбитым яйцом, и в аэро гриль или духовку на
15-20 минут. Я ещё сыром посыпаю спину и голову, он поджаривается и хрюшка
получается кучерявой. Желаю приятного аппетита.
ИЗ "МИР ТЕСЕН"

так здорово!! я в восторге!!!!!!!!!!